Pırasalı Sebze Çorbası
3 adet
pırasa
3 adet orta boy
havuç
3 adet orta boy
patates
1 çorba kaşığı margarin
6 su bardağı su
Havuçları ve
pırasaları ince halkalar şeklinde doğrayın.Patatesleri küçük küpler halinde kesinde.Tencereye bir kaşık margarin
koyun.İçine
havuçları atıp kısık ateşte kavurun.Üzereine
pırasaları ekleyin.En son olarak da
patatesleri katıp kavurma işlmini sürdürün. Sebzelerin rengi dönmeye başlayınca üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin.Kaynamaya bırakın.Sonra ateşin altını kısıp el blenderiyle sebzeleri püre haline getirin.Kırmızı
biberle üzerini süsleyip kaşar
peyniri ile servis edin.