Yeşil Mercimekli Karma Katma
1 su bardağı yeşil
mercimek
5 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet
limon
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yeşil mercimeğin üzerini bir parmak geçecek kadar su konur ve yumuşayana kadar haşlanır. Süzgeçten geçirilerek süzülür. Soğan ve maydanoz çok ince kıyılır. Limon suyu, pul
biber, tuz ve
zeytinyağı eklenir, karıştırılır.