Zencefilli Karnabahar Çorbası
1 adet bütün karnabahar
3 adet
havuç
2 adet
soğan
Mantar
Dereotu
Himalaya tuzu
Kara
biber
1/4 çay kaşığı
hindistan
cevizi
2 tutam toz
zencefil
Zeytinyağı
Limon suyu
Karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırın.Aynı şekilde
havuç ve
soğanıda kesin.Bir tencere içinde kaynatmaya başlayın.Bir miktar
zeytinyağıda ekleyin. Hepsi piştiğinde
zencefil ,
hindistan
cevizi, tuz ve kara
biber ile tatlandırın.Blendırdan geçirin. Mantarlarıda biraz yağ ile soteleyin.Biraz tuz ve dereotu serpin. Çorbanızı servis ederken
limon suyu gezdirip
mantarlar ile süsleyip ikram edin.