Tavuklu Mısır Çorbası
4 su bardağı
tavuk suyu (ya da normal su)
125 gr.
tavuk eti
2 adet
yumurta beyazı
Tuz
Beyaz
biber
3
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 kutu konserve
mısır
2
yemek kaşığı
mısır nişastası
Öncelikle
tavuk etimizi eğer
tavuk göğsü ise minik minik küpler halinde kesin.Izgaralık
tavuk eti ise bir robotton geçirip küçük parçalara bölün.
Çorba tenceresinin içine
tavuk etlerini koyup üzerine suyu dökün.
Tavuk suyu veya normal su fakat oda sıcaklığında olmalıdır.
Tavuk etimiz pişince içerisine
mısırları ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini ayarlayın.
Bir yerde
mısır nişastası ile 1/4 bardak suyu çırpın.Çorbamız kaynayınca yavaş yavaş ilave edip çorbayı karıştırmaya devam edin.
Çorbamız hafif yoğunlaşınca kıyılmış maydanozlarıda ilave edin. Bir yerde
yumurta beyazlarını çatalla bir kaç defa çırpıp hızlı bir şekilde çorbaya ilave edin.
Çorbamızı gene hızlı bir şekilde çırpalım. Yumurta beyazlarıda pişince sıcak olarak servis edin.