Mısır Unlu Sebzeli Kek
2 orta boy
patates
2 adet
havuç
1 adet kuru
soğan (mevsimi ise yerine 6-7 adet taze
soğan)
1 kase dilimlenmiş
sucuk(olmasada olur)
2 adet
yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı
mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
Öncelikle
patates,
havuç,
soğan ve sucuğu minik küpler halinde dilimliyoruz
Havuç ve
patatesleri bir tencereye alıp birazda su ilave edip birkaç dakika haşlıyoruz
Başka bir karıştırma kabında
yumurta,
yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpıyoruz (Mikser kullanmanıza gerek yok).
Un,
mısır unu ve kabartma tozunu da ekleyerek pek akışkan olmayan bir karışım elde ediyoruz.
Tuz, kara
biber ve pul
biberi ekliyoruz.
Doğramış olduğu
muz tüm sebzeleri bu karışıma ekleyip, iyice karıştıralım.
Az miktarda sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına hamuru
muzu döküp, üzerini düzleştiriyoruz.
Dilerseniz üzerine çörek otu ya da susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kahverengi olana kadar pişiriyoruz.