Soğanlı Kavurma
500 gr kuşbaşı et
3
soğan
2
domates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
1 tutam kimyon
2 diş
sarımsak
Kuşbaşı etlerimizi derin bir kaba alıyoruz. Soğanı ve
domatesi
yemeklik doğruyoruz ve etlerin üzerine alıyoruz. Tuz,
sarımsak, baharat ve sıvıyağı da ekledikten sonra iyice yoğuruyoruz ve fırın tepsimize köküp üzerine 1 su bardağı su gezdirip önceden ısınmış 200 derece fırında etler yumuşayana kadar pişirip servis yapıyoruz.