Mantar Soteli Makarna
Makarna için:
1 paket kelebek makarna
1
yemek kaşığı tuz
2
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Su
Mantar sote için:
Yarım kilo
mantar
1 orta boy kuru
soğan
2 diş
sarımsak
2 -3 adet taze
soğan
2 adet
biber
1 adet
domates
Yarım çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
1
yemek kaşığı tereyağı
İlk olarak makarnamızı haşlayalım.
Kaynayan suyun üzerinine tuzu
muzu attıktan sonra makarnamızı koyalım karıştırarak yaklaşık 10 dk pişirelim.
Yumuşayan makarnamızı süzgeçte süzelim ve tencereye margarinimizi ve sıvı yağımızı koyup hafif kavrulunca makarnamızı koyalım biraz karıştıralım ve hazır.
Şimdi
mantar sotemizi hazırlamaya başlıyabiliriz.
Tavamıza tereyağımızı küp küp doğradığımız
soğanımızı ve sarımsağımızı alıp kavurmaya başlayalım.
Sonra üzerine küp küp doğradığımız
mantar ve
biberlarimizi atıp güzelce karıştırıyoruz.
Yüksek ateşte pişirmeye başlıyoruz.
Mantarlar yumuşamaya başlayınca küp küp doğradığımız
domateslerimizi, köriyi, tuzu, pul
biberi ve en son taze
soğanlarımızı ekleyip hepsini bir güzel karıştırıp 5 dk daha ateşte tutup ocaktan alıyoruz.
Pişirdiğimiz makarnamızın üzerine koyup servis yapıyoruz.
