Karnabahar Kısırı
Karnabaharın 3/1 i
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 sap yeşil
soğan
Bir tutam maydanoz
1
yemek kaşığı
biber salçası (acı)
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Pul
biber
Kara
biber
Tuz
Limon
Kıvırcık
Karnabaharı rendeleyelim veya robottan geçirelim yapışmaz tavaya yağı ekleyip rendelenmiş karnabaharı alalım ve kısık ateşte 10 dakika kadar kavuralım karıştırarak. Kavrulan karnabaharı bir kaba alıp ılınmasını bekleyelim ve bu sırada malzemeleri hazırlayalım. Yeşil
soğan maydanozları doğrayalım ılıyan karnabahara önce
salçaları ekleyelim ve karıştıralım elimizle baharatları tuzu
limonu ekleyip doğranan yeşillikleride ekleyip harmanlayalım. Servis ederken kıvırcıklar ile servis edelim.