Kalıpta Mozaik Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1.5 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1.5 paket kabartma tozu
2
yemek kaşığı
kakao
Aldığı kadar un
Önce
yumurtalar bir kaba kırılır ardından şeker eklenir ve mikserle 3-5 dakika arası çırpılır köpürtülür ardından sıvılar eklenir
süt ve yağ sırasıyla ve düşük ayarda mikserle çırpılmaya devam edilir.Daha sonra vanilya eklenir ve un ilave edilir dikkatli ekleyelim katı olmasın kek hamuru
muz unun üzerine kabartma tozu eklenerek mikser hızlı devire getirilerek karışması sağlanır. Ve hazır olan kek hamurundan ufak bir kase ayrılır ve içerisine
kakao eklenir çırpılır.Kalan öteki kek hamurunada 2 kaşık un eklenerek aynı kıvama gelmesini sağlarız
kakaolu olan dibe çökmesin diye ve kek kalıbını katı yağla yağlarız ve un serperek her yerine değmesini sağlarız kek hamurunun bir kısmını kalıba dökelim ardından
kakaolu karışımdan kaşıkla gezdirelim ardından sade hamurdan tekrar yayalım üzerine ve kalan
kakaolu hamuru yine kaşıkla gelişi güzel yayalım hamurlar bitene dek hazır olan keki 180 derecelik hafif ısınmış fırında kürdan testi temiz çıkana dek pişirelim unutmayalım hanımlar fırın kapağı ilk 20 dakika hiç açılmayacak kekimiz aksi takdirde söner. Bu güzel kekimizi ılıyınca kalıpta çıkarıp dilimleyebiliriz.