Pratik Yeşil Mercimek Salatası
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 adet
havuç
3 adet kornişon (turşu)
1/4 demet maydonoz
1/4 demet dereotu
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
1/4
limon
1 çay kaşığı tuz
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Mercimeklerimizi 1 tencerede 15 dakika haşlanır. Fakat haşlama suyu
muz mercimeklerden dolayı renk aldığı için suyu
muz değiştirilir.
15 dakika daha haşlandıktan sonra soğumaya bırakılır.
Havuçlarımız, salatalık turşu
muz, maydonozu
muz ve dereotu
muz arzuya göre doğranır.
Haşlanan
mercimeklerle beraber 1 tabakta karıştırılır.
Sarımsaklarımız, 1 çay kaşığı tuzla dövülür ve bu karışım kara
biber,
limon ve
zeytinyağ da ilave edilerek bütün malzemeler harmanlanır.