Kaşarlı Kurabiye
250 gr. margarin
6
yemek kaşığı kaşar
peyniri
4 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı sirke
1
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yumurtalardan birinin sarısını ayırın.
Çukur kapta oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve unu ekleyip, margarini bıçakla kıyın.
Yumurtanın beyazına tuz, şeker, sirke ve kaşar
peyniri rendesi ilave edip hamur yoğurun, 10 dk. bekletin.
Tezgaha un serperek hamuru merdane ile 1 cm. kalınlığında açın.
Kalıpla parçalara ayırın.
Üzerlerine
yumurtanın sarısını sürün.
Kaşar
peyniri rendesi serpip orta ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirin.