Ekler Pastası
125 gr. margarin
6 çorba kaşığı un
4 Yumurta
1 çay kaşığı Toz şeker
Bir fiske tuz
1 çorba kaşığı Yeşil
fıstık
1/2 ölçü pasta kremi
1/2 ölçü
çikolatalı
salça
Tencereye yağ ve 1 su bardağı su koyup kaynatınız. içine tuz, şeker ve elenmiş un katıp hızlı karıştırarak hafif ateşte 10 Dk. pişiriniz. Ilınınca içine 4
yumurta kırıp karıştırarak yediriniz. Hazırlanan hamuru ucuna geniş huni takılmış
krema torbasına doldurunuz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1,5 parmak genişliğinde ve 9-10 cm. uzunluğunda çubukları aralıklı olarak paralel diziniz. Tepsiyi, kızdırılmış orta hararetli fırında hamur pembeleşip sertleşinceye kadar pişiriniz. Bu arada
çikolatalı
salçayı ve pasta
kremasını daha önce tarif ettiğimiz gibi hazırlayınız. Hamur yani ekler hamurları pişince soğumaya bırakınız. Soğuyunca uzun kenarından içine yeteri kadar pasta
kreması doldurun, üzerine de
çikolatalı
salça döküp en son üstüne yeşil
fıstık serpiniz.