Labne Kremalı Çilekli Pasta
2 su bardağı
süt
2
yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
1 paket labne peyiniri
Süsleme için:
Çilek
Islatmak için:
Çilek reçeli
Keki için:
3
yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
Keki için
yumurta ve şekeri önce mikserde çırpıp iyice beyaz
krema haline getirin. Sonra un ve kabartma tozunu ilave edip yağlı kağıda döküp 180 derecede kabarıncaya kadar pişirin. Bir bıçak ile kontrol edip soğuması için bir yerde bekletin. Kreması için: 2 su bardağı
süt un ve
yumurta sarısını çırpın. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince şekerini ekleyip göbek atınca ateşi kapatın. Krema ılınınca labneyi ekleyip mikserle karıştırın. Keki dikkatli bir şekilde ikiye kesip bir katını bir bardak hazırladığınız
çilek reçelli suyun yarısını yaklaşık olarak her yeri ıslansın. Sonra
kremayı sürüp
çilekleri sıralayın. Ardından diğer katı kapatıp üstüne gene
çilekli su serpip
kremayı iyice her yere sıvayın. En üstünü
çileklerle süsleyin.