Tavuk Köftesi
https://kalbinidinlesen.com
Tavuk göğsü - 500 gr
2
yumurta -100 gr
2
yemek kaşığı yulaf kepeği - 40 gr
2 silme çay kaşığı kimyon - 2 gr
2 silme çay kaşığı pul
biber - 2 gr
2 silme çay kaşığı yenibahar - 2 gr
1 silme çay kaşığı tuz - 1 gr
3 diş rendelenmiş
sarımsak - 6 gr
2
domates rendesi - 100 gr
1 adet
limonun suyu - 20 ml
2 çay kaşığı dolusu fesleğen - 2 gr
1
yemek kaşığı
zeytinyağı - 10 gr
Tavuk göğsü mutfak robotunda kıyma haline gelecek şekilde parçalanır ve içerisine tüm malzemeler eklenir El ile şekil verilerek yağsız tavada arkalı önlü pişirilir. Domatesler rendelenir, içerisine
zeytinyağı, fesleğen ve
limon suyu eklenerek
tavuk köftesi için sos hazırlanır ve birlikte servis edilir.
Not: Ülkemizdeki pul
biberlere yağ ve tuz eklenebiliyor. Bu nedenle tuz ile kavrulmamış pul
biber veya kırmızı toz
biber kullanın.