Patlıcan Pizza
https://kalbinidinlesen.com
6 dilim bostan
patlıcanı - 200 gr
3
domates rendesi - 400 gr
Tuzsuz ve yağsız rende kaşar - 100 gr
Kültür
mantarı -100 gr
6 adet çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş tuzsuz light
zeytin - 20 gr
1 çay kaşığı dolusu fesleğen - 2 gr
2 silme çay kaşığı kara
biber - 2 gr
1 diş rendelenmiş
sarımsak - 2 gr
1
yemek kaşığı
zeytinyağı - 10 gr
Yarım çay bardağı su - 50 ml
Yarım silme çay kaşığı tuz - 0.5 gr
Patlıcanlar soyularak bir santim kalınlığında dilimlenir. Bir kapta su
sarımsak ve
zeytinyağı karıştırılır ve bir fırça yardımıyla
patlıcanların üzerine sürülür. Daha sonra ise kara
biber dökülür. Rendelenmiş
domatesler
patlıcanların üzerine bölüştürülerek sürülür. Fesleğen serpilir. Daha sonra kaşar
peyniri eklenir. Bir tavada yağsız bir şekilde kendi suyunu çektirme metoduyla kavrulmuş
mantarlar kaşar
peynirlerin üzerine yerleştirilir. Zeytinler eklenir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirilir.