Ayranlı Çorba
2 bardak şehriye
1 orta boy
soğan
1 adet
yumurta
1/2 yağ
2
yemek kaşığı un
500 ml ayran
500 ml
yoğurt
500 ml su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 margarini yağını
soğan şehriye iyice pembeleşimceye kadar kavrulaçak.
Su ve nane eklenecek şehriye pişene kadar kaynayacak.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte ayran
yoğurt yumurta un karşıtırılarak içine eklenecek tümü kaynayana kadar karıştırılacak.