Kuru Meyveli Ekmek
4 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 paket yaşmaya
1 adet
yumurta
150 gr margarin
2 çorba kaşığı toz şeker
İçi için:
Kuru
incir
Kuru
kayısı
Kuru
üzüm
Ceviz içi
Fındık
Fıstık
Üzeri için:
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
Bir karıştırma kasesine unu alın.
Ortasını açıp mayayı,
yumurtayı , eritilmiş yağı ve ılık
sütü koyalım.
Kenarına tozşekeri serpelim.
Önce ortasındaki malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Hamur 1 saat mayalandıktan sonra merdane ile kalınca açalım.
Tüm kuru malzemeyi hertarafına serpiştirelim.
Elbette
incir ve
kayısı doğranacak,
ceviz ve fındak merdane yardımı ile ufaltılacak.
Hamuru rulo yapalım ve uçlarını incelterek büyük bir ayçöreği şekli verelim.
Üzerine bütün bir
yumurtayı sürüp iki çorba kaşığı tozşekeri serpelim.
Bu şekilde de yarım saat mayalandıktan sonra 180 derece fırında içini çekip üzeri kızarana kadar pişirelim