Etli Biberli Börek
3 su bardağı un
2 tane
yumurta
3 çay kaşığ tuz
6 çorba kaşığ su
500 grm
dana eti
5 çorba kaşığı margarin
5 tane kuru
soğan
9 diş
sarımsak
3 tane çarliston
biber
3 tane
domates
3tatlı kaşığ kimyon
2,5
yemek kaşığ
domates salçası
1,5 tatlı kaşığ pul
biber tuz
Yağda
soğan ve sarımsağı kavurun. Salça,
domates ve
biberleri ekleyip soteleyin. Sonra kuşbaşı
dana etini baharatlarla beraber ilave edin. Pişirmeden, fırın kaplarınıza paylaştırın. Üzerlerine hamurları kapatarak, hamur altın rengini alana kadar fırında pişirin.
Hamur için un,
yumurta ve tuzu, suyla azar azar ekleyerek yoğurun. Mutfak tezgahınızda, yarım parmak kalınlığında açarak, fırın kaplarınızın üzerine kapatacak büyüklükte kesin.