Fırında Şeftali Tatlısı
4 adet
şeftali
1
yemek kaşığı Toz şeker
1 su bardağı
süt
1 su bardağı su
4 kaşık tereyağı
3 kaşık Nişasta
50 gr Toz halinde antep fıstığı
8 adet
kiraz
2 çorba kaşığı Gülsuyu
2 çorba kaşığı Pekmez
Şeftalileri iki parçaya ayırıp tam ortadan çekirdeklerini dikkatli bir biçimde çıkarın. Fırın poşetinin içerisine kesmiş olduğu
muz şeftaliler ile birlikte 4
yemek kaşığı şeker ve bir bardak su ilave edelim ve hemen ardından önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 25 dakika kadar pişirelim. Pişen
şeftalileri soğutup tabağa dizelim.
Su,
süt, 2
yemek kaşığı nişasta, tereyağı ve bir
yemek kaşığı şekeri ataşte pişirin.
Karışım piştikten sonra bir tabağa (y
ayvan) dökün ve soğutmaya başlayın.
Soğutmuş olduğunuz bu muhallabiyi kare kare kesip
şeftaliler üzerinde koyabilir ve hemen üstüne de
fıstık serptikten sonra birer adet
kiraz ile süsleyin.
2 çorba kaşığı gül suyu ve 2 çorba kaşığı pekmez karışımını tatlının üzerinde gezdirip servis yapın.