Karışık Kızartma
Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
1 baget ekmek
2 diş
sarımsak
700 gr kırmızı
biber
400 gr kızartmalık
kabak
200 gr
pırasa
8 kekik filizi
1
yemek kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
2
yemek kaşığı
limon suyu
200 gr beyaz
peynir ya da diğer
peynirlerden
Baget ekmeği kesin, ekmeğe tereyağı ve dilimlenmiş bir diş
sarımsak sürün. Biberleri küp şeklinde doğrayın, kabağı kesin, kekik filizlerini dilimlerin arasına
koyun, kekiği bir diş
sarımsakla birlikte doğrayın. Biberleri geniş bir kızartma tavasına
koyun (3 dk). Kabak (2 dk), kekikfilizi ve sarımsağı ekleyin. 2 dakika daha kızartın. Tuz,
biber,
limon kabuğu ve
limon suyu ve
peyniri üstüne serpiştirerek tat verebilirsiniz.