Çikolatalı Muzlu Pasta
Keki için:
4
yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı
süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 tatlı kaşığı
kakao
Kreması için:
2,5 su bardağı
süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2
yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı
kakao
1 paket (80 gr.) Çikolata
Arası için:
2-3 adet
muz
Üzeri için:
Hindistan
cevizi
Antepfıstığı
Pastanın keki için
yumurtalar ve şeker çırpılır, şeker tamamen eriyince
süt, sıvı yağ,
kakao ve un eklenir, unun üzerine de kabartma tozu eklenerek iyice karıştırılır.
Uygun büyüklükte bir fırın kabının altına yağlı kağıt kesilerek yerleştirilir. Hazırlanan kek harcı fırın kabına dökülür.
180 derece önceden ısıtılmış fırında takribi pişirilir. Kürdan testi yapılarak fırından alınır, kek soğumaya bırakılır.
Kreması için,
süt, şeker, un ve
kakao devamlı karıştırarak ateşe konur, biraz ısınınca
çikolata eklenir, devamlı karıştırılır, göz göz olunca ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
Pasta keki enlemesine ortadan ikiye kesilir. Alt parça 3 kaşık
sütle ıslatılır, üzerine hazırlanan
kremanın yarısı düzgünce yayılarak
muz dilimleri dizilir.
Üzerine kekin ikinci parçası kapatılır. Bunun da üzeri 3 kaşık
sütle ıslatılır ve kalan
krema ile kaplanır. Hindististan
cevizi,
fıstık ve
muz dilimleri ile süslenir.
Buzdolabında dinlendirildikten sonra servise sunulur.