Mantar Güveci
500 gr
mantar
1 adet
soğan
2 adet
domates
4 adet sivri
biber
2 adet defne yaprağı
3 diş
sarımsak
Toz
Kara
biber
Sıvı yağı
Üzeri İçin:
Kaşar rendesi
Mantarları iyice yıkayıp kurulayalım.
İnce ince doğradığımız
soğanı ve
sarımsakları sıvı yağda kavuralım.
Üzerine ince ince doğradığımız
mantarları ilave edip kavuralım.
Sonra ince ince doğradığımız
biberleri ilave edip kavuralım. Daha sonra kabuklarını soyup ince ince doğradığımız
domatesleri ilave edip kavuralım.
Son olarak
kuzu, kara
biberi ve defne yaprağını ilave edip 2 dakika kavuralım.
Hazırladığımız mankarlı karışımı güveçlere paylaşkıralım.Üzerlerine kaşar
peyniri rendesi serpelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirip servis yapalım.