Közlenmiş Patlıcan Tava
Soğanı doğrayıp
zeytinyağında yumuşayana kadar kavuralım.
Üzerine kıymayı ilave edip kavuralım. Sonra doğradığımız
patlıcanları ve
biberleri ilave edip bir süre pişirelim.
Daha sonra soyup doğradığımız
domatesleri ilave edip pişirelim. Patlıcanlı karışımı servis tabağına alıp üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökelim.
Tavada tereyağını eritip içine kırmızı pul
biberi ilave edelim ve 1-2 dakika kavuralım. Hazırladığımız tereyağlı karışımı
sarımsaklı yoğurdun üzerine döküp servis yapalım.