Bulgurlu Siyah Fasulye Yahnisi
1/2 su bardağı siyah
fasulye
1 adet yeşil
soğan
2 adet yeşil
biber
3 adet
patates
4 diş sarmısak
2 su bardağı
bulgur
1/2 paket yağ
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 adet
domates
Fasulyeleri tencereye
koyun, üzerleri kapanacak kadar su ekleyip pişirin. Sosluğa margarin eritip
koyun. İnce doğranmış
soğan ve
sarımsakları kavurun. Domates ve
biberleri ekleyip pişirin. Fasulye,
patates, kekik ve tuzu ekleyin. Orta ateşte pişirin.
Bulguru pişirip kaşık yardımıyla top haline getirin ve tabağa
koyun. Üzerlerine pişirdiğiniz karışımı
koyun.
Sıcak servis yapın.