Mandalinalı Kereviz
4 adet orta boy
kereviz
1 adet orta boy
soğan
2 adet orta boy
havuç
5 adet
mandalina
Yarım su bardağı su
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tutam tuz
Kerevizlerin kabuklarını soyup yıkayın küp küp doğrayıp
limonlu suda bekletin.
Soğanı
yemeklik, havucu arzuya göre kalın jülyen veya halka şeklinde doğrayın.
Tencerede
soğanı ve havucu az yağda kavurun. Kerevizleri ilave edip karıştırın.
Mandalinaların suyunu sıkıp, su ile birlikte
kerevize ilave edin.
Kerevizin yeşil saplarınıda yıkayıp doğrayarak ilave edin.
Zeytinyağı ve tuzunu ayarlayıp
kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin.