Kerevizli Pırasa
4 adet
pırasa
2 baş
kereviz
2 adet
havuç
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2 adet
domates
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı
zeytinyağı
1,5
limon
Tuz
Pırasaları ve
havuçları yıkayalım ve doğrayalım.Geniş bir kaba su koyup içine yarım
limonu sıkalım.Suyun içinde
kerevizleri temizleyip yıkayalım.
Sonra
kerevizleri doğrayalım.
Tencereye su koyup içine yanm
limon sıkalım ve kaynatalım.İçine
kerevizleri ilave edip biraz haşlayalım.Tencereye
zeytin yağını,
soğanı,
pırasaları ve havucu koyup kavuralım.İçine
salçayı ilave edip karıştıralım.
Sonra haşlanan
kerevizleri ve kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız
domatesleri ilave edelim.Kısık ateşte
domatesler suyunu salana kadar pişirelim. Daha sonra haşlanmış nohudu ve tuzu ilave edip karıştıralım.Son olarak sebzelerin üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ilave edip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yarım
limon suyunu yemeğin üzerinde gezdirip servis yapalım.