Mantarlı Sigara Böreği
www.hayger.com
Yufka
Yaprak
mantarı
Maydonoz
Tuz Kırmızı
biber
Çiçek yağı
Kuru
soğan
Yumurtanın beyazı
Baharat
Yufkalar üçgen şeklinde kesilir. Yaprak
mantarı küçük doğranarak sote edilir, çok ince doğranmış
soğanlarda ilave edilir
mantar ve
soğan iyice kendini salınca baharatı ilave edilip ocaktan alınıp soğutulur yufkala rı n ortasına az miktarda koyup börek gibi sarılıp kızgın yağda kızartılarak servis yapılır.