Patatesli Yumurta
8 adet
yumurta
7-8 adet orta boy
patates
6 adet taze
soğanın yeşil kısımları
Yarım çay bardağı
krema
5-6 dal dereotu
Tuz
Pul
biber
Kızartmak için:
Tereyağı
Patatesleri soyup yarım parmak kalınlığında halkalar halinde kesin. Daha sonra bol yağda kızartın. Yağını almak için kağıt havluya çıkartın. Diğer taraftan
yumurtaları bir kaba kırıp üzerine hafifçe sotelediğiniz taze
soğanları,
kremayı, kıyılmış dereotunu, tuz ve pul
biberi ilave edin. Bir fırın kabına kızarttığınız
patatesleri üst üste kaydırarak yerleştirin. Hazırladığınız
yumurtalı karışımın yarısını üzerine dökün. Bir sıra daha
patates yerleştirip kalan karışımı üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında
yumurta katılaşana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.