Fırında Kaşarlı Sebzeli Mantar
2 paket kültür
mantarı
2 adet kırmızı
biber
2 adet yeşil
biber
3 adet
patates
1 adet büyük
soğan
3-4 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı sıvı yağı
1
yemek kaşığı pul
biber
1 paket hazır
süt kreması (200 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
Mantarlar güzelce yıkayıp suyunu süzelim. Sonra
mantarları ortadan ikiye bölelim ve bir kaba alalım. Üzerine
biberleri çok ince olmayacak şekilde doğrayıp ilave edelim. Soğanı ince ince doğrayıp ilave edelim. Sarımsakları 2 parçaya bölüp ilave edelim. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp ilave edelim. Son olarak pul
biberi, tuzu ve sıvı yağı ilave edip iyice harmanlayalım.
Hazırladığımız karışımı Fırın tepsisine ya da borcama döküp eşit şekilde yayalım. Daha sonra malzemelerin üzerine
süt kremasını eşit şekilde dökelim.Önceden ısıtılmış 200° fırında
süt kreması göz göz hafif kızardıktan sonra üzerine dilimlenmiş kaşar
peynirlerini sıra ile yerleştirelim. Kaşarlar eriyip kızarana kadar yaklaşık 5 dakika daha fırında bekletelim.