Şişte Fener Balığı
3 kg fener balığı
Tuz
4 adet sivri
biber
1 adet kuru
soğan
2 adet
domates
2
yemek kaşığı yağ
Fener balığını temizleyin ve
ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Bir kapta yağ ve tuzu karıştırın.
Balıkları içine aktarıp 15 dakika bekletin.
Domatesleri ve kabukları soyulmuş
soğanları 6 parçaya bölün.
Biberleri 1,5 cm genişliğinde kesin.
Şişlere sırasıyla
domates,
biber,
soğan ve balıkları dizin.
İyice kızmış olan ızgarada orta ateşte her iki tarafını da 6 dakika olmak üzere 12 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.