Etli Çin Pilavı
Malzemeler:
1 su bardağı
pirinç
Yarım kg yağsız
dana kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
1 adet iri
havuç
1 adet
patates
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yapımı:
Yıkanmış pirincin üzerine 2 su bardağı su eklenir, orta-kısık ateş arası konumda
pirinç suyu çekene kadar haşlanır. Et, teflon bir tavaya konur, yağsız olarak rengi dönene kadar kavrulur. Soğan ince doğranır, sıvı yağda pembeleştirilir. Üzerine et, küp şeklinde doğranmış
patates,
havuç, tuz ve 1 su bardağı sıcak su eklenir, 20 dakika kadar pişirilir. Daha sonra haşlanmış
pirinç katılır, karıştırılır. 5 dakika sonra ateşten alınır. Yarım saat sonra servise sunulur.