Meşgul Hanım Çorbası
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 adet ince
pırasa
1 su bardağı kırmızı
mercimek
6 su bardağı su
1 adet
tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Havuç ve
patates soyulur, irice doğranır. Pırasa da kabaca dilimlenir. Düdüklü tencereye atılır. Üzerine yıkanmış
mercimek, su,
tavuk bulyon, tereyağı ve tuz eklenir. Kapak kapatılır. Yaklaşık 15 dakika haşlanır. Sonra el rondosundan geçirilir. Tekrar ateşe konur. Kapaksız olarak bir taşım pişirilir.