Kuru Börülce Salatası
https://gurmekibris.com
2 su bardağı kuru
börülce
2 tane közlenmiş kırmızı
biber
2 tane sivri
biber
Biraz maydanoz
2 dal yeşil
soğan
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı
limon suyu
Yeşil Zeytin
Tuz
Nane
Pul
biber
Zeytinyağı
Börülceleri sabahtan sıcak suda ıslatalım. Öğleden sonra suyunu süzüp haşlayalım.
Suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
Bir kaseye doğranmış sebzeleri,
börülceyi, tuz ve baharatları, yağı ve sirkeyi de ilave edip karıştıralım.
Servis tabağına koyup üstünü dilimlenmiş yeşil
zeytinlerle süsleyelim.