Etli Fajita
https://gurmekibris.com
400 gram
dana bonfile
2 adet kırmızı
soğan
1 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
1
yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Etleri,
biberleri ve
soğanları hemen hemen aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın.
Derin bir tavayı
zeytinyağı ile hafif yağlayıp, bütün malzemeleri soteleyin.
Güveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.
Eriyen tereyağının üzerine etleri,
biberleri ve
soğanları ilave edin.
Lavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin. İşte bu kadar kolay,afiyet olsun!
Servis Önerisi
Üzerine dereotu, maydanoz ilave edip, servis edebilirsiniz.
Not: Etlerin en az 1 gün dinlenmesi için buzdolabında bekletin. hafif
zeytinyağı ve
sarımsakla bekletirseniz aromasını kuvvetlendirirsiniz.