İrmik Helvası
https://yemek.name
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı
süt yada (1 su barağı su+1 su bardağı
süt)
4 tatlı kaşığı tereyağı yada margarin
4 tatlı kaşığı çam fıstığı
Küçük bir sos tenceresine
sütü ve şekeri
koyun, şeker eriyene kadar şarıştırarak ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alın.
Y
ayvan bir tencereye tereyağını
koyun ve içine
fıstıkları ekleyin.Fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
İrmikler istediğiniz renge ulaşınca içine
sütü ilave edin. Ama dikkatli olun çünkü oldukça ısıyayıyor. İrmikler
sütü çenceye kadar kısık ateşte pişirin.
Pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve 1-2 kez karıştırın.
Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dakika demlenmesini bekleyin.
Ilık servis yapın.
Not: İsteğe göre
fıstık yerine dövülmüş
fındık ya da
ceviz kullanılabilir. Her kaseye 1 top dondurma da konulabilir.