Tom Yum Çorbası
https://yemek.name
2 su bardağı balık (haşlanmış ve ayıklanmış)
1/2 su bardağı lahana (ince uzun dilimlenmiş)
1/2 su bardağı havuc (ince uzun dilimlenmiş)
1/2 su bardağı sitake
mantari (dilimlenmiş)
3
yemek kaşığı balık sosu
2
yemek kaşığı
limon otu (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı pul
biber
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
1 adet
limonun suyu
4 - 6 su bardağı su
Suyu ocakta ısıtın ve içine
limon otunu ekleyin, kaynayıncaya kadar pişirin.
Lahanayı, havucu,
mantarı, balık sosunu, pul
biberi, sarımsağı ve
limon suyunu ekleyin, karıştırarak, orta ateşte kaynatmaya devam edin.
5 dakika sonra balıkları ekleyin.
5 dakika daha karıştırarak kaynattıktan sonra ateşten alın ve sıcak olarak servis edin.