Patatesli Börek
https://yemek.name
2 adet yufka
5 adet
patates
1/2 demet maydanoz
1 adet
yumurta
Patatesler haşlanıp, ezilir.
İnce doğranan maydanozlar,
yumurta akı ve
patatesler karıştırılır.
Patates püresi yufkaların üzerine serilir.
İnce rulolar halinde sarılıp tepsiye uzunlamasına yereştirilir.
Su ile karıştırılan
yumurta sarısı böreklerin üzerine sürülüp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.