Kurabiye Aşkı
1 paket kaliteli tereyağı
8 çorba kaşığı pudra şekeri
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı toz
zencefil
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı
mısır nişastası
Alabildiği kadar un
Büyük çukur kaseye yumuşak tereyağı,
yumurta,
yoğurt ve pudra şekeri konur. Mikserle 2-3 dakika çırpılır. Üzerine
mısır nişastası,
zencefil, karbonat ilave edilir. Parmak uçlarıyla kısaca karıştırılır. Sonra kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. Daha sonra üzerlerine çatalla bastırarak iz yapılır. 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.