İsot Salatası (Şanlıurfa)
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi
1 kg taze kırmızı
biber
1 çay bardağı
limon suyu
4-5 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Ateşte közlenen
biberlerin kabukları soyularak doğranır, servis tabağına boşaltılır. Limon suyunun içerisine
zeytinyağı, dövülmüş
sarımsak ve tuz konularak karıştırılır ve közlenmiş
biberlerin üzerine dökülür.