Taze Fasulyeli Piliç Sarma
200 g. taze
fasulye
3 parça
tavukgöğsü
4 adet
domates
1 adet kuru
soğan
1 demet taze
soğan
Kara
biber
Tuz
2
yemek kaşığı yağ
Öncelikle
tavuk göğüs etlerini ince ince filetoluk parçalara ayırın. Diğer tarafta yağda kuru
soğanları, taze
soğanları ve
domatesleri soteleyin, üzerine tuz ve kara
biberini de ekleyin. Hazırladığınız bu içten göğüs fileto parçalarının içine koyarak sarın. (Dağılmaması için ip ile bağlayın.) Taze
fasulyeleri de ayıklayarak tavada soteleyin ve taze
soğanın yeşil kısımları ile 4
fasulyeyi birleştirerek bağlayın. Tavuk dolmalarının aralarına
fasulye demetlerini dizin ve önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.