Soslu Çıtır Tavuk
https://www.sagliklitavuk.org
1 adet
tavuk göğsü
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı
biber yada
domates salçası
1
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Pul
biber
Kara
biber
Un
Sıvıyağ
Tavukları parmak genişliğinde dilimleyin.
Geniş kapta
salça,
yumurta,
yoğurt ve baharatları karıştırın. Bir sos elde edin. Dilimlenen
tavuk etlerini sosun içine karıştırın.
3 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlendikten sonra
tavukları una bulayın. Teflon tavada 2
yemek kaşığı sıvıyağı kızdırın. Unlanan parmak
tavukları orta ateşte önlü arkalı olarak kızartın. (
tavukları 2
yemek kaşığı yağda kızartın ve tavanın içinde yağ azaldıkça 1 kaşık ilave edin.