Sebzeli Tavuk Rulosu
https://www.sagliklitavuk.org
1 adet
tavuk göğsü
1 adet küçük boy
patates
1 orta boy
soğan
1 kapya kırmızı
biber
3 adet sivri yeşil
biber
7-8 adet
ıspanak yaprağı
5 diş
sarımsak
4
yemek kaşığı
zeytin yağı
1 buçuk
yemek kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kırmızı toz ve pul
biber
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım
limonun suyu
Yarım çay bardağı su
1 adet
tavuk göğsü ile dilimler keserek bardağın altı ile vurarak inceltin.
Patates,
soğan ve
biberleri uzun şeritler halinde kesin.
Dilimlere ayırdığınız
tavuk parçalarını birazcık tuzlayın ve bir ya da iki adet
ıspanak yaprağını üzerine
koyun.
Üstüne kırmızı kapya
biber, yeşil sivri
biber,
soğan koyarak uzun şerit halindeki tavuğu rulo halinde kıvırın.
Artan malzemelerin tümünü toprak güveç tabanına yayın. Üzerine
tavuk ruloların
koyun.
Sarımsakları tuz ile iyice dövün,
zeytinyağı ve baharatları ilave edip yarım
limon suyu ve yarım çay bardağı su ekleyerek karıştırın. Tavuk ruloların üzerine dökün.
Önceden ısıtılan 95 derecelik fırında 60 dakika pişirin.