Favalı Enginar
4 Enginar
1 su bardağı kuru
bakla
1 su bardağı toz şeker
Yarım
limon suyu
1
soğan
2 su bardağı su
Zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Tuz
Soğanı
yemeklik doğrayıp tencereye aktarın. Bakla,
zeytinyağı, toz şeker ve suyu üzerine ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender ile
baklaları püre haline getirin. İçine
zeytinyağı ve ince kıyılmış dereotu karıştırın. Enginarları kısık ateşte 53-40 dakika pişirin. servis tabağına dizin. Favalardan birer
yemek kaşığı alarak üzerine yerleştirin. Limon ve
zeytinyağı dökerek servis yapın.