Ispanaklı Erişte
1 paket erişte makarna
500 gr
ıspanak
1
soğan
3 diş
sarımsak
3
sosis
2
yumurta
1.5 su bardağı
yoğurt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Erişteyi paket üzerindeki tarife göre haşlayın. Suyunu süzdürün. Geniş bir tencereye yağı aktarın. İnce doğradığınız
soğanı hafifçe kavurun. Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra iri parçalar halinde doğrayın. Sosisleri dilimleyin. Sarımsakları ezip, tuz ile birlikte hepsini harmanlayarak kavurun. Haşladığınız erişteyi yağladığınız fırın kabına alın. Üzerine
ıspanaklı karışımı ilave edin. Rendelenmiş kaşar
peynirinin yarısını üzerine serpin. Yoğurt ile
yumurtaları karıştırın. Kaşar
peynirinin üzerine iyice yayıp kalan
peyniri üzerine serpin. 180 dereceye ayarlı fırında pişirip sıcak servis yapın.