Kıyma Soslu Makarna Bohçası
https://yemek.name
Bir gün önceden kalmış makarna
Bir gün önceden kalmış kıymalı sos
2 adet yufka
100 gram kaşar
peynir
150 gram konserve
mantar
1 adet
yumurta
1 Türk kahvesi fincanı
süt
3-4
yemek kaşığı sıvıyağ
Sosu için:
1,5 su bardağı
süt
50 gram margarin
2
yemek kaşığı un
Un yağ ile kavrulur.
Üzerine yavaş yavaş
süt ilave edilir.
Kıvam alana kadar pişirilir.
Yumurtanın akı ile sarısı ayrılır.
Kıymalı sos, makrna,
yumurta akı, kaşar
peynir,
mantar karıştırılır.
Tepsiye serilen birinci yufka
süt ve sıvıyağ ile ıslatılır.
Üzerine makarnalı karışım konulup üzeri diğer yufka ile kapatılır.
Biraz su karıştırılmış
yumurta sarısı yufkaya sürülüp, önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.