Karalahana Dolgulu Ekmek
https://www.elele.com.tr
1 baget ekmeği
Dolgusu için:
1 demet karalahana
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
4 su bardağı krem
peynir
2 su bardağı rendelenmiş mozarella
peyniri
3 dal yeşil
soğan
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
80 g tereyağı
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı parmesan
peyniri
Baget ekmeğini üç eşit parçaya bölüp içini çıkartın. Dolgusu için ince kıydığınız karalahanayı
zeytinyağında soteleyip ılınmaya bırakın. Krem
peyniri, rendelenmiş mozarella
peyniri ve ince kıydığınız taze
soğanı bir kapta karıştırın. Ilınan karalahanayı ilave edip tuz ve kara
biberle tatlandırın. Karalahanalı harcı içini çıkarttığınız baget ekmeklerinin içine doldurun. üzeri için tereyağını bir kaseye alın. Ezdiğiniz
sarımsak ve parmesan
peynirini ilave edip karıştırın. Sarımsaklı ve
peynirli tereyağını bir fırça yardımıyla dolgulu ekmeklerin üzerine sürün. Ekmekleri yağlı kağıt serili fırın tepisine alın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Rendelenmiş parmesan
peyniri ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
