Piknik Omlet
2 adet
patates
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet
yumurta
Üzeri için:
Rendelenmiş taze kaşar
peyniri
Patatesler kabuklu olarak haşlanır ve rendelenir. Tuz ve toz
biberle karıştırılır. Dökme tavaya tereyağı konur, eriyince
patates yayılır. Yumurtalar başka bir kapta kırılır, çırpılır ve
patatesin üzerine dökülür. Orta ateşte kıvam almaya başlayınca ateşten alınır. Üzerine rendelenmiş kaşar konur. 190 derece fırına konur, kaşar
peyniri pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkınca pasta keser gibi 8 üçgen parçaya kesilir. Her dilim aluminyum folyoya sarılır ve piknikte tüketilebilir.