Sebzeli Tart
4
kabak
4
havuç
Tuz
Kara
biber
1 yufka
1
yumurta
5
milföy hamuru
100 g
krema
60 g tuzsuz lor
30 g rendelenmiş parmesan
peyniri
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Kabak ve
havuçtan bir sebze soyucu yardımıyla cips inceliğinde uzun şeritler kesip ayrı kaplara alın. üzerlerine
zeytinyağı gezdirip tuz ve kara
biber serpin. Tart kalıbını yağlayın ve yufkayı tabanına yayın. üzerine tart kalıbınızın boyutlarında açacağınız
milföy hamurlarını yayın. Yumurta,
krema, lor
peyniri, parmesan
peyniri ve muskatı bir kasede karıştırın. Harcı
milföy hamurunun üzerine yayın. Sebzeleri tart kalıbının üzerinde ortadan başlayarak birbirine rulo şeklinde sararak dizin. Sebzeler bitene ve tartın üzeri kapanana kadar bir
havuç bir
kabak olacak şekilde işleme devam edin. Son olarak sebzelerin üzerine
zeytinyağı gezdirip kara
biber serpin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.