Sütlaç
2,5 su bardağı
süt
Yarım kahve fincanı
pirinç
1 su bardağı su (200 ml)
1 su bardağı tatlandırıcı
1
yemek kaşığı
pirinç unu
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
İsteğe göre tarçın
Pirinçler ayıklanıp yıkanır. 2,5 su bardağı
süte 1 su bardağı su ve tatlandırıcı katılır. Pirinçler yumuşayıp
süt koyulaşıncaya kadar arada karıştırılarak pişirilir (yaklaşık 1 saat). 1 çay bardağı soğuk su içerisine
pirinç unu ve buğday nişastası yedirilip bu karışım
pirinçli
süte eklenir, iyice yoğunlaşana kadar devamlı karıştırılır. Hazırlanan
sütlaç, küçük kaselere konulur, üzerleri tarçınla süslenir, soğutulur.