Keşkül
2 su bardağı
süt
1 çay bardağı tatlandırıcı
1 çay bardağı
pirinç unu
1 paket vanilya
1 kahve fincanı dövülmüş
fındık,
ceviz ya da
badem
Pirinç unu ve tatlandırıcı tencerede karıştırılır. Süt yavaş yavaş ilave edilir. Dövülmüş kuruyemişler eklenir. Muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirilir. Vanilya ekleyip ocaktan alınır. Kâselere boşaltılır.